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【新晚報】視頻:數不過來了!寒地蔥、凍干松茸……近千種珍奇龍江山貨亮相
2019-06-17    王天馳 王辛娜    新晚報

  

  王天馳 ZAKER 哈爾濱記者 王辛娜

  森林文旅、森林北藥、森林堅果、森林酒水、森林蜂蜜 ……6 月 15 日,龍江澳門金沙攜旗下四十余家企業、10 大類近千種產品亮相中俄博覽會,這是龍江澳門金沙掛牌后首次大型展會亮相。文字推介、現場品嘗、特色活動 …… 無不顯示林區人誠意滿滿的招商與推廣。

  

  林區的綠水青山,冰天雪地沒法實景展示,但中國雪鄉、鳳凰山、方正羅勒密、興隆雞冠山、平山等景區都把照片、宣傳冊帶上了會場,讓大家一睹自己的風采。

  這里有皇家進貢的必備品

  有得看,當然還有得吃。為了讓大家感受森林食品的魅力,森工展位專門開辟了產品品鑒區。嘗一下沾河局的寒蔥卷烤肉,再來一口穆棱局的橡果黑豬肉香腸 …… 膩了?沒事兒,旁邊還有亞布力帶來速食森林雞菇粥、速食森林豬排湯等一系列食物。

  沾河局帶來的寒蔥,是一種比較珍貴的山野菜,具有解油去膩、促進消化、提高免疫力、抗癌等能效,據史料記載,是清朝向皇家進貢的必備品。雖然也是綠色的,但是葉面要比大蔥寬很多。為了讓更多人品嘗到寒蔥的美味,沾河局在它采摘后的第一時間,進行腌漬,如今在展會上能吃到的,都是一盒盒方便貯存的寒蔥,打開盒隨時都能食用。

  凍干木耳味道都像薯片

  即食產品的需求量不斷擴大,也推動森林食品精加工的發展。亞布力局推出的可以自發熱到 80 多℃的森林烏雞湯、森林豬排湯都是這么 " 誕生 " 的。還有利用當地盛產的樹莓、藍莓、草莓生產出無添加的酸奶溶豆產品。

  凍干技術也在越來越廣泛地運用到森林食品當中。凍干松茸,凍干山野菜、凍干果干 …… 越來越多林區時令食物的營養與美味,在凍干技術支持下得以保存,現場甚至出現了通過凍干技術生產的木耳脆,閉上眼睛吃一口,感覺、味道都和薯片差不多,但是營養價值絕對不容小覷,不想吃了,泡點水,就又是一碗木耳了。

  將一種原材料加工成多種產品,那就必須講一講樺南局對于陸地深海魚油——紫蘇的生產運用了。紫蘇葉做醬,紫蘇花采蜜,紫蘇籽榨油,榨干后當飼料喂雞再下紫蘇雞蛋,紫蘇桿種木耳 …… 他們還用紫蘇籽做原料,用紫蘇油做配料生產紫蘇月餅;用紫蘇油下料做紫蘇蛋糕、紫蘇月餅、調紫蘇酒 …… 截至目前,樺南林業局共研發出紫蘇系列產品 10 類 118 個單品。味道怎么樣呢?當天現場帶來的 200 塊切塊月餅,不到兩個小時就空盤。

  

  看看東北的素肉啥樣

  森工森林食品深加工產品多的同時," 精 "" 尖 " 產品也在不斷涌現。我國春大豆區首個無腥味大豆新品種——東富豆 1 號就在綏棱局展品中出現,與它一同 " 出席 " 的還有豆奶冰激淋、素肉、豆干等一系列豆制品深加工產品;迎春林業局則攜帶著從蜜源采集、生產、流通、銷售等各環節均可追溯,通過科學配比的 " 天然成熟系列、森林系列、條蜜系列、蜂蜜茶系列、新品系列和壓片糖果產品 "6 大系列產品共計 32 款迎春黑蜂產品參加展會。

  2019 年 1 月成立的龍江森工旗下全產業鏈森林食品企業——黑龍江森工森林食品集團,也攜食用菌、堅果、漿果、蜂產品、糧油、山特產品等 12 大類、200 余種,產自黑龍江森工林區 " 純天然、無污染 " 的森林食品參展。

  未來,作為大型國有企業的龍江森工將依托良好的生態環境和豐富的自然資源,圍繞生態公益、產業經營、林業投資三個板塊,打造以森林旅游康養業、森林食品業、種植養殖業、營林產業、林產工業為主導產業的新型林業產業體系。

  加強品牌建設,打造 " 統一大品牌、多元系列產品、集中大營銷 " 的模式和體系。加快把資源優勢、生態優勢轉化為產業優勢、經濟優勢和競爭優勢,打造國內領先的生態產業航母。

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